RESEP BAKWAN UDANG KUAH ASAM PEDAS MANIS, ENAK DAN SEDERHANA

-
RESEP BAKWAN UDANG KUAH ASAM PEDAS MANIS, ENAK DAN SEDERHANA

Assalamualaikum, di hari ke-16 aku mau bagi-bagi resep nih. Pastinya yang sering aku buat dan jadi favorit keluargaku untuk buka puasa maupun camilan yang mengenyangkan. Tanpa banyak basa-basi, kuy langsung aja ini dia resepnya.

Bahan Bakwan:

  • 50 g Udang segar cincang
  • 100 g Labu kuning dipotong kecil-kecil
  • 20 g Kol dipotong kecil-kecil
  • 300 g Tepung terigu
  • 1 Butir telur
  • 2 Siung bawang merah diiris
  • 2 Lembar daun bawang diiris
  • 4 Batang seledri diiris
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Kuah:

  • 8 Buah cabe merah
  • 5 Buah cabe rawit
  • 3 Siung bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 250 g Gula merah (atau sesuai selera)
  • 2 Sdm asam jawa diambil airnya
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya


Cara Membuat:

  1. Campurkan udang, labu kuning, kol, telur, bawang merah, daun bawang, seledri, garam, terigu dalam satu wadah, tambahkan air perlahan sambil diaduk hingga adonan mengental.
  2. Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan menggunakan sendok makan sebagai cetakan. 
  3. Bolak-balik hingga berwarna kecokelatan dan angkat jika sudah matang
  4. Siapkan kuah dengan menghaluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu masak dengan gula merah, air asam jawa, garam dan tambahkan lagi air secukupnya sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
  5. Bakwan udang siap disajikan bersama kuahnya.
RESEP BAKWAN UDANG KUAH ASAM PEDAS MANIS, ENAK DAN SEDERHANA

Bakwan udang ini bisa dicampurkan dengan sayur atau umbi-umbian, misalnya tidak ada labu kuning bisa diganti dengan wortel atau ubi jalar. Bakwan udang kuah asam pedas manis ini paling cocok disantap ketika baru digoreng, karena bagian luarnya akan terasa krispi sementara bagian dalamnya terasa lembut apalagi disiram dengan kuah asam pedas manis yang rame rasanya, lumer banget di lidah. Eits, ingat-ingat puasanya ya.

#Day16
#BianglalaHijrah
#OneDayOnePost30HRDC
#WritingChallenge30HRDC
#30HariRamadhanDalamCerita

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

REMPEYEK KACANG ATAU TERI?

-
Image
Assalamualaikum, setelah membawa resep rempeyek kemarin, nah kali ini aku ingin cerita tentang rempeyek kacang dan teri yang punya fans sendiri-sendiri di keluargaku. Aku sendiri memang lebih menyukai rempeyek teri karena lebih gurih, tapi bukan berarti tidak suka sama sekali rempeyek kacang. Kalau ada, ya tetap aku makan. Tapi hidup ini kan penuh dengan pilihan dan kita harus memilih salah satu. Mamak sebagai koki yang membuat rempeyek, favoritnya adalah rempeyek kacang, jadi Mamak lebih banyak membuat rempeyek kacang dibandingkan rempeyek teri. Andai saja saat itu aku sedang libur pasti aku akan buat lebih banyak rempeyek teri. Sama halnya dengan aku, Bapak juga lebih suka rempeyek teri, begitu pula dengan dua ponakanku yang tinggal di Guntung. Gak tau deh kalau 3 ponakanku yang akan mudik nanti ke rumah, entah mereka lebih suka yang mana. Selain membuat rempeyek beda rasa, kedua bahan makanan ini juga memiliki kandungan yang berbeda, yuk simak penjelasannya.
Read more

DITELEPON 188? NOMOR APAAN TUH? YUK CARI TAHU!

-
Image
Assalamulaikum warahmatullahi wabarakatuh, bebs & bros… Gimana puasa hari keduanya?  Mudah-mudah selalu lancar dan berkah ya. Aku mau cerita nih, kemarin sore sekitar pukul 15.00 WIB, ada miscall dari 188, aku kaget ‘kan, nomor apa? Kok Cuma 3 angka? Langsung aku googling dan ternyata 188 adalah salah satu call center Telkomsel yang menelepon pelanggan setia dengan tujuan untuk menawarkan berbagai promo kuota internet, telepon dll. Yaah, sayang banget aku gak angkat, mungkin aja ada penawaran menarik yang kulewatkan. Eh, besoknya, tepatnya hari ini pukul 9.29 WIB, 188 menelepon lagi, tanpa pikir panjang langsung aku angkat dan terdengarlah suara mbak operator, dimulai dari sapaan selamat pagi dan penjelasan seputar paket yang akan ia tawarkan. Katanya promo ini ditawarkan langsung kepada pelanggan setia yang telah menggunakan kartu SIM dalam kurun waktu yang lama dan pengisian pulsa yang rutin, yah, memang kartuku masuk dalam list itu. Aku menggun
Read more

IKLAN BERHADIAH DARI INDO-OFFERS, PENIPUAN ATAU BETULAN?

-
Image
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh bebs and bros.... Tidak bisa kita pungkiri berselancar di dunia maya merupakan gaya hidup citizen jaman now.  Kita tidak bisa dijauhkan dari hal-hal berbau internet seperti media sosial, berita online dan bahkan ada yang penghasilan utamanya dari internet. Karena itu, kita pun harus berhati-hati selama menggunakannya, ada banyak sekali cara yang digunakan pihak-pihak tak bertanggung jawab untuk melakukan c yber crime (kejatahan dunia maya). Salah satunya bisa dengan iming-iming memberikan hadiah secara cuma-cuma. Jaman sekarang siapa sih yang gak mau gratisan? Siapa juga yang dengan mudahnya ngasih sesuatu secara gratis? Semua pasti ada konsekuensinya dan timbal baliknya, 'kan?! Membahas situs bernama indo-offers.com, indo-hadiah.com, id-offers.com atau indo-confirmation.com (yang sebenarnya sama aja), mungkin bebs and bros pernah menemukan iklan penawaran hadiah yang mengarah ke situs-situs tersebu
Read more