RESEP PALU BUTUNG, TEMAN MANIS SAAT BERBUKA

-

RESEP PALU BUTUNG, TEMAN MANIS SAAT BERBUKA

Assalamualaikum… Memasuki hari ke-4 Ramadan kali ini aku membawa resep lagi setelah sekian lama. 

Palu butung adalah makanan khas Sulawesi Selatan yang sudah cukup terkenal dimana-mana menyaingi pisang ijo. Sebagai seorang yang besar di keluarga Bugis, meski tinggal di Riau, palu butung sudah jadi salah satu menu favorit di keluargaku.

Palu butung sangat cocok sebagai penganan berbuka dengan tampilan cantik perpaduan kuah berwana putih dan sirup merah yang manis nan pas berpadu dengan lembutnya pisang, tambah segar bila disajikan dalam keadaan dingin. Eits jangan dibayangkan dulu. Nanti makruh lho puasanya… Mending langsung buat saja.

Bahan-bahan

Bahan yang perlu dipersiapkan adalah:

  • 15 Buah pisang awak
  • 1 Buah kelapa berukuran sedang yang diambil santannya
  • 3 Sendok besar gula pasir
  • 1 Sdt garam
  • 2 Sendok besar tepung beras
  • 4 Helai daun pandan
  • Air secukupnya


Cara Membuat

  • Cuci pisang pisang awak, kemudian kupas kulitnya dan dipotong-potong.
  • Masukkan santan ke dalam panci berukuran cukup besar, masukkan pisang awak, gula, garam dan daun pandan, lalu masak sambil diaduk hingga cukup mendidih.
  • Larutkan tepung beras ke dalam air secukupnya lalu masukkan ke dalam panci.
  • Aduk lagi hingga mengental dan matang sempurna.
  • Sajikan palu butung ke dalam mangkuk dengan siraman sirup cocopandan berwarna merah, bisa ditambahkan es batu sesuai selera.

Resep ini bisa disajikan untuk 6 orang, jadi pas sekali untuk takjil saat berbuka bersama keluarga dan sahabat.

cr: joysthaifood.com

Pisang awak atau pisang klotok memiliki 18 sisir, tiap sisir bisa mencapai 11 buah. Panjang buah bisa hingga 15 cm dengan diameter 4 cm. Pisang ini baik dikonsumsi balita karena diketahui mengandung inulin yang mampu meningkatkan imunitas balita.

Pisang sangat baik untuk dikonsumsi saat sahur dan berbuka, hal ini karena pisang mengandung nutrien yang dibutuhkan tubuh saat berpuasa, seperti protein, serat dan potasium. Potasium berperan dalam mempertahankan konsentrasi cairan tubuh sedangkan serat mampu mengatur masuk dan keluarnya nutrien yang dikonsumsi saat sahur dan berbuka.

Selain itu, pisang juga mampu mengatasi stress dan memperbaiki mood. Kandungan vitamin di dalam pisang juga dipercaya dapat menyembuhkan sariawan atau heartburn (rasa sakit terbakar atau tidak nyaman di dada bagian atas dan tengah akibat maag). Manfaat lain pisang adalah sebagai sumber energi dan sangat baik untuk diet.

RESEP PALU BUTUNG, TEMAN MANIS SAAT BERBUKA
Selamat mencoba resepnya.

 #Day4
#BianglalaHijrah
#OneDayOnePost30HRDC
#WritingChallenge30HRDC
#30HariRamadhanDalamCerita

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

REMPEYEK KACANG ATAU TERI?

-
Image
Assalamualaikum, setelah membawa resep rempeyek kemarin, nah kali ini aku ingin cerita tentang rempeyek kacang dan teri yang punya fans sendiri-sendiri di keluargaku. Aku sendiri memang lebih menyukai rempeyek teri karena lebih gurih, tapi bukan berarti tidak suka sama sekali rempeyek kacang. Kalau ada, ya tetap aku makan. Tapi hidup ini kan penuh dengan pilihan dan kita harus memilih salah satu. Mamak sebagai koki yang membuat rempeyek, favoritnya adalah rempeyek kacang, jadi Mamak lebih banyak membuat rempeyek kacang dibandingkan rempeyek teri. Andai saja saat itu aku sedang libur pasti aku akan buat lebih banyak rempeyek teri. Sama halnya dengan aku, Bapak juga lebih suka rempeyek teri, begitu pula dengan dua ponakanku yang tinggal di Guntung. Gak tau deh kalau 3 ponakanku yang akan mudik nanti ke rumah, entah mereka lebih suka yang mana. Selain membuat rempeyek beda rasa, kedua bahan makanan ini juga memiliki kandungan yang berbeda, yuk simak penjelasannya.
Read more

DITELEPON 188? NOMOR APAAN TUH? YUK CARI TAHU!

-
Image
Assalamulaikum warahmatullahi wabarakatuh, bebs & bros… Gimana puasa hari keduanya?  Mudah-mudah selalu lancar dan berkah ya. Aku mau cerita nih, kemarin sore sekitar pukul 15.00 WIB, ada miscall dari 188, aku kaget ‘kan, nomor apa? Kok Cuma 3 angka? Langsung aku googling dan ternyata 188 adalah salah satu call center Telkomsel yang menelepon pelanggan setia dengan tujuan untuk menawarkan berbagai promo kuota internet, telepon dll. Yaah, sayang banget aku gak angkat, mungkin aja ada penawaran menarik yang kulewatkan. Eh, besoknya, tepatnya hari ini pukul 9.29 WIB, 188 menelepon lagi, tanpa pikir panjang langsung aku angkat dan terdengarlah suara mbak operator, dimulai dari sapaan selamat pagi dan penjelasan seputar paket yang akan ia tawarkan. Katanya promo ini ditawarkan langsung kepada pelanggan setia yang telah menggunakan kartu SIM dalam kurun waktu yang lama dan pengisian pulsa yang rutin, yah, memang kartuku masuk dalam list itu. Aku menggun
Read more

IKLAN BERHADIAH DARI INDO-OFFERS, PENIPUAN ATAU BETULAN?

-
Image
Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh bebs and bros.... Tidak bisa kita pungkiri berselancar di dunia maya merupakan gaya hidup citizen jaman now.  Kita tidak bisa dijauhkan dari hal-hal berbau internet seperti media sosial, berita online dan bahkan ada yang penghasilan utamanya dari internet. Karena itu, kita pun harus berhati-hati selama menggunakannya, ada banyak sekali cara yang digunakan pihak-pihak tak bertanggung jawab untuk melakukan c yber crime (kejatahan dunia maya). Salah satunya bisa dengan iming-iming memberikan hadiah secara cuma-cuma. Jaman sekarang siapa sih yang gak mau gratisan? Siapa juga yang dengan mudahnya ngasih sesuatu secara gratis? Semua pasti ada konsekuensinya dan timbal baliknya, 'kan?! Membahas situs bernama indo-offers.com, indo-hadiah.com, id-offers.com atau indo-confirmation.com (yang sebenarnya sama aja), mungkin bebs and bros pernah menemukan iklan penawaran hadiah yang mengarah ke situs-situs tersebu
Read more